"Skills first" gegen den Personalmangel in der Gastronomie
Das Gastgewerbe steht vor einem zunehmenden Fachkräftemangel, der die gesamte Branche belastet. Diese Schlüsselbranche im Dienstleistungssektor ist stark auf qualifiziertes Personal angewiesen, um die hohen Erwartungen der Gäste zu erfüllen und wirtschaftlichen Erfolg zu erzielen. Zahlreiche Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen kämpfen jedoch mit einem anhaltenden Mangel an qualifizierten Arbeitskräften. Gastronomische Betriebe haben oft Schwierigkeiten, einen exzellenten Service zu bieten, was zu unzufriedenen Gästen und Umsatzeinbußen führen kann. Zudem leidet die Qualität und Konsistenz der Speisen und Getränke unter dem Mangel an erfahrenen Köchen und Servicekräften, was das Gesamterlebnis der Gäste negativ beeinflusst.
Anstatt ausschließlich auf Abschlüsse und Lebensläufe zu setzen, konzentrieren wir uns auf die tatsächlichen Fähigkeiten und Talente der Kandidatinnen. Dadurch können Arbeitgeber im Gastgewerbe Personal finden, das sie mit traditionellen Rekrutierungsansätzen möglicherweise übersehen hätten.
